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Krenmousse


2009
03.03

Rezept für Krenmousse (4 Personen) 

2 große Äpfel 
1 Eßl. geriebener Kren 
1 Teel. scharfer Senf 
3 Eßl. creme fraiche 
Saft einer Zitrone 
1/8 l gekühlter Schlagrahm 
1 Eßl. Zucker 

Zubereitung 

Äpfel schälen, entkernen und kleinwürfelig schneiden und mit dem Kren, der creme fraiche, Zitronensaft und Zucker pürrieren. Schlagobers steif schlagen und mit dem Apfelmus mischen.