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Wacholderöl


2009
07.10

Rezept für Wacholderöl 

1 l Oliven- oder Sonnenblumenöl 
je 1 Eßl. bunte Pfefferkörner, Wacholderbeeren und Pimentkörner 
2 Lorbeerblätter 
Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone 

Zubereitung von Wacholderöl 

Gewürze im Mörser leicht stoßen und mit Lorbeerblättern und Zitronenschale in die Ölflache geben. Kühl und dunkel 2 Wochen ziehen lassen. Darauf achten, daß alles mit Öl bedeckt ist, damit sich kein Schimmel ansetzen kann.