Archiv für ‘Pfirsiche’

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Pfirsich-Marillenmarmelade


2009
06.28

Rezept für Pfirsich-Marillenmarmelade 

1/2 kg Marillen 
1/2 kg Pfirsiche 
Gelierhilfe für 1 kg Früchte 
1/2 kg Zucker 
Saft einer Zitrone 

Zubereitung 
Gläser und Schraubdeckeln mit Gummidichtung sauber waschen und trocknen lassen. 
Früchte waschen, entkernen und klein schneiden. Im Topf mit dem Mixstab pürrieren nach Wunsch. 
Mit Gelierhilfe unter Rühren aufkochen, Zucker und Zitronensaft zufügen und weitere 10 Minuten kochen. Kochendheiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

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Bellini


2009
05.29

Rezept für Bellini (6 Personen) 

350 g weißfleischige Pfirsiche (Dose) 
0,7 l Prosecco Frizzante 
Eiswürfel 

Zubereitung von Bellini 

Pfirsiche mit Saft fein pürrieren. 
Cocktailgläser halb damit füllen und mit kaltem Prosecco aufgießen. 
Servieren Sie den Bellini mit Eiswürfeln zum Kühlen.

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Joghurt- Pfirsich- Drink


2009
05.18

Rezept für Joghurt- Pfirsich- Drink (4 Personen) 

5 reife Pfirsiche oder 1/2 l Pfirsichnektar 
250 g Naturjoghurt 
1 Eßl. Honig 
1 Eßl. gehackte Walnüsse 

Zubereitung des Joghurt- Pfirsich- Drinks 

Pfirsiche schälen, pürieren und mit dem gekühlen Joghurt und Honig mixen. Walnüsse untermengen und den Joghurt- Pfirsich- Drink portionieren. Mit Pfirsichspalten garnieren und sofort servieren.