Archiv für ‘Nüsse’

Kommentare deaktiviert

Reis der acht Kostbarkeiten


2010
03.25

Stichwörter: , ,
Veröffentlicht unter Reisrezepte | Kommentare deaktiviert

Rezept für Reis der acht Kostbarkeiten (4 Personen) 

250 g Reis 
Salzwasser 
süße Mandeln 
Nüsse, beliebige Sorte 
kandierte Früchte 
2 Eßl. Kokosfett 
3 Eßl. Zucker 
Rosinen 

Zubereitung von Reis der acht Kostbarkeiten 

Reis waschen und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen. Die Mandeln und Nüsse überbrühen, schälen und zusammen mit den anderen Früchten klein schneiden. 
Das Kokosfett und den Zucker unter den heißen Reis rühren. 
In eine befettete Schüssel aus kandierten Früchten und Nüssen ein buntes Muster legen. Darauf kommt eine 1cm dicke Schicht Reis. Diese so oft wiederholen, bis Reis und Früchte verbraucht sind. Die Schüssel für 30 Minuten zum Garen in ein Wasserbad stellen. Den Reis der acht Kostbarkeiten auf eine Platte stürzen und heiß servieren.

Kommentare deaktiviert

Fruchtmilch


2009
05.24

Stichwörter: , ,
Veröffentlicht unter Mixgetraenke | Kommentare deaktiviert

Rezept für Fruchtmilch (4 Personen) 

2 Eßl. Nüsse oder Mandeln 
1 Ei 
2 Eßl. Honig 
1 Likörglas Zitronensaft 
1 Tasse Beeren oder 2 geschälte Bananen oder beliebige Früchte in etwa der gleichen Menge 
einige Eiswürfel 
3/4 l Milch 

Zubereitung der Fruchtmilch 

Nüsse, Ei, Honig und Früchte mit dem Pürrierstab fein mixen. Eiswürfel und Milch zugeben und nochmals kurz mixen.

Kommentare deaktiviert

Tortenteig mit Nüssen, Kokos, Mohn…


2008
03.21

Stichwörter: , ,
Veröffentlicht unter Grundrezepte | Kommentare deaktiviert

Rezept für Nußtorte

3 Eier
1 Becher Narurjoghurt
1/2 Becher Olivenöl
3/4 Becher Zucker oder Rohzucker
200 g gemahlene Nüsse, oder Kokosfloken, oder gemahlenen Mohn…
1 Becher Mehl oder Dinkelvollkornmehl
1 Bourbon Vanille
1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver

Zubereitung der Nußtorte

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Die Backform gut bebuttern und mit Nüssen oder Mehl ausstreuen.
Für den Teig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer gut durchrühren. In die Backform füllen und ca. 40 Minuten auf der untersten Leiste im Backrohr backen.
Mit einer Nadel anstechen, wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist sie fertig. Vor dem Stürzen, 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Anschließend nach Wunsch verzieren.
Z. B.: mit geschlagenem Schlagobers bestreichen, mit Schokolade überziehen….