Rezept für heißen Kakao mit Kokosmilch (2 große Tassen)
300 ml Vollmilch
300 ml Kokosmilch aus der Dose
3 Teel. Kakaopulver
3 Teel. Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Zimtpulver
2 Eßl. geschlagener Schlagrahm
Schokostreusel
Zubereitung von heißem Kakao mit Kokosmilch
Milch und Kokosmilch in einem Topf unter Rühren erhitzen. Kakao, Zucker, Salz und Zimt unterrühren. Den heißen Kakao in Tassen füllen und mit Schlagrahm und Schokostreuseln bestreut servieren.
800 g Schnitzelfleisch
3 Zwiebeln
5 Eßl. Olivenöl
Curry nach Geschmack
400 ml Suppe
1/4 l Kokosmilch
4 Tomaten
1 Eßl. Kreuzkümmel, gemahlen
Ingwer nach Geschmack
Salz
frisch gemahlenen Pfeffer
Zubereitung des Curryragouts mit Kokosmilch
Zwiebeln schälen, klein würfeln und mit Olivenöl leicht anrösten. Das in kleine Würfeln geschnittene Fleisch zugeben und unter ständigem Rühren gut anbraten. Salzen, Curry und Kreuzkümmel einrühren und mit Kokosmilch und Suppe aufgießen. Die Tomaten würfeln, zugeben und für eine Stunde kochen lassen.
Schmecken Sie Ihr Curryragout mit Kokosmilch vor dem Servieren bei Bedarf mit den Gewürzen ab.