Archiv für ‘Edamer’

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Folienkartoffeln


2010
03.08

Folienkartoffeln (4 Persoen 

4 Kartoffeln 
4 Scheiben Edamer 
Salz 
frisch gemahlener Pfeffer 
Alufolie 

Rohr auf 200 Grad vorheizen. Gewaschene Kartoffel in Alufolie (glänzende Seite nach innen) wickeln und auf dem Backblech ca. 1 Stunde garen. Kartoffeln aus der Folie lösen, kreuzfürmig 1 cm tief an der Oberseite einscheiden, unten so zusammendrücken, daß sich die Schnittstelle öffnet. Salzen, pfeffern, mit Käse belegen und unter dem Grill überbacken, bis der Käse schmilzt.

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albanische Steaks


2010
01.18

Rezept für albanische Steaks (4 Personen) 

50 g Edamer, klein gewürfelt 
400 g grobes Schweinefaschiertes 
50 g Leberwurst 
100 g rohe, feine Bratwurst 
4 Eßl. gehackte Petersilie 
2 Eier 
6 Eßl. Öl 
1 Dose Maiskörner 
30 g Butter 

Zubereitung der albanischen Steaks 

Das Faschierte mit der Wurst, der aus der Haut gedrückten Bratwurst, der Petersilie, den Eiern und dem Käse zu einem glatten Teig vermischen. Mit nassen Händen 8 kleine Steaks formen. Diese in einer Pfanne in Öl von beiden Seiten jeweils 5 Minuten anbraten. Die Maiskörner abtropfen lassen und in einem Topf mit Butter 3 Minuten lang erhitzen.Die albanischen Steaks auf einer vorgewärmten Platte auf Maiskörnern servieren.

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Albanische Steaks


2008
11.14
Rezept für albanische Steaks (4 Personen)

50 g Edamer, klein gewürfelt
400 g grobes Schweinefaschiertes
50 g Leberwurst
100 g rohe, feine Bratwurst
4 Eßl. gehackte Petersilie
2 Eier
6 Eßl. Öl
1 Dose Maiskörner
30 g Butter

Zubereitung der albanischen Steaks

Das Faschierte mit der Wurst, der aus der Haut gedrückten Bratwurst, der Petersilie, den Eiern und dem Käse zu einem glatten Teig vermischen. Mit nassen Händen 8 kleine Steaks formen. Diese in einer Pfanne in Öl von beiden Seiten jeweils 5 Minuten anbraten. Die Maiskörner abtropfen lassen und in einem Topf mit Butter 3 Minuten lang erhitzen.Die albanischen Steaks auf einer vorgewärmten Platte auf Maiskörnern servieren.