Archiv für ‘Bananen’

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Reis mit Bananen, venezolanisch


2010
03.26

Rezept für Reis mit Bananen (4 Personen) 

25o g Reis 
4 Bananen 
1 Handvoll Petersilie 
1 Prise Safran 
Cayennepfeffer, Salz, Öl 

Zubereitung von Reis mit Bananen 

Reis waschen und in Salzwasser mit Safran gar kochen. Reis auflockern, in ein Sieb geben und über einen Topf hängen und im vorgeheizten offenen Backrohr ein paar Minuten trocknen lassen. 
Bananen schälen, der Länge nach teilen, in Öl goldbraun backen und warm stellen. Reis in die Pfanne geben, mit Cayennepfeffer, Salz und Petersilie bestreuen und mit Bananen belegen.

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arroz con bananas (Reis mit Bananen


2009
08.13

Rezept für Reis mit Bananen (4 Personen) 

25o g Reis 
4 Bananen 
1 Handvoll Petersilie 
1 Prise Safran 
Cayennepfeffer, Salz, Öl 

Zubereitung von Reis mit Bananen 

Reis waschen und in Salzwasser mit Safran gar kochen. Reis auflockern, in ein Sieb geben und über einen Topf hängen und im vorgeheizten offenen Backrohr ein paar Minuten trocknen lassen. 
Bananen schälen, der Länge nach teilen, in Öl goldbraun backen und warm stellen. Reis in die Pfanne geben, mit Cayennepfeffer, Salz und Petersilie bestreuen und mit Bananen belegen.

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Bananen-Nougat-Shake


2009
06.05

Rezept für Bananen-Nougat-Shake (4 Personen) 

3 reife Bananen 
800 ml kalte Milch 
5 Eßl. Nuß-Nougatcreme 
Zitronensaft 
Kokosraspel 

Zubereitung von Bananen-Nougat-Shake 

Bananen in kleine Stücke schneiden, zusammen mit Milch und Nuß-Nougatcreme mit dem Pürrierstab mixen. 
Den Rand der Gläser 3 mm in Zitronensaft tauchen und in Kokosraspeln drücken. 
Nuß-Nougat-Shake in die Gläser füllen und kalt servieren.

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Bananenmilch


2009
06.02

Rezept für Bananenmilch (4 Personen) 

2 reife Bananen 
3/4 l kalte Milch 
2 Eßl. Zucker 
Bourbon Vanille 
etwas Zitronensaft 

Zubereitung der Bananenmilch 

Milch, Bananen, Zucker und Vanille mit dem Pürrierstab mixen. Kurz vor dem Servieren rühren Sie etwas Zitronensaft in die Bananenmilch ein.

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Bananen-Orangen-Frappé


2009
05.19

Rezept für Bananen-Orangen-Frappé (4 Gläser) 

3 reife Bananen 
300 ml. Milch 
300 ml. Naturjoghurt 
100 m. Orangensaft 
1 Eßl. Honig 
Garnitur 
Orange 
Zitronenmelisse 

Zubereitung des Bananen-Orangen-Frappés 

Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und mit der Milch mixen. Restliche Zutaten einrühren. Bananen-Orangen-Frappé in 4 Gläser füllen. 
Für die Garnitur die Orange schälen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Trinkhalm stecken und mit Melisse garnieren.

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Bananenpllätzchen


2009
04.07

Rezept für Bananenplätzchen (4 Personen) 

2 vollreife Bananen 
ca. 400 g Mehl 
lauwarmes Wasser 
1 Prise Salz 
3 Eßl. Mascobado Zucker 
1 Prise Muskatnuß 
Kokosöl, oder geschmacksneutrales Öl zum Backen 

Zubereitung der Bananenplätzchen 

Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 
Mehl dazugeben und mit warmen Wasser einen Teig rühren. (nicht zu weich, die Bananenplätzchen sollen beim Backen nicht auseinanderrinnen) 
Zucker, Salz und Muskatnuß unterrühren und in einer Pfanne mit schwerem Boden auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldgelb backen. Legen Sie die Bananeplätzchen nach dem Backen auf Küchenpapier zum Abtropfen und bestreuen Sie die Bananenplätzchen vor dem Servieren wenig mit braunem Zucker.

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Bananenpllätzchen


2009
03.17

Rezept für Bananenplätzchen (4 Personen) 

2 vollreife Bananen 
ca. 400 g Mehl 
lauwarmes Wasser 
1 Prise Salz 
3 Eßl. Mascobado Zucker 
1 Prise Muskatnuß 
Kokosöl, oder geschmacksneutrales Öl zum Backen 

Zubereitung der Bananenplätzchen 

Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 
Mehl dazugeben und mit warmen Wasser einen Teig rühren. (nicht zu weich, die Bananenplätzchen sollen beim Backen nicht auseinanderrinnen) 
Zucker, Salz und Muskatnuß unterrühren und in einer Pfanne mit schwerem Boden auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldgelb backen. Legen Sie die Bananeplätzchen nach dem Backen auf Küchenpapier zum Abtropfen und bestreuen Sie die Bananenplätzchen vor dem Servieren wenig mit braunem Zucker.