2 Eßlöffel getrocknete, zerkleinerte Apfelschalen, dazu einen Teel. Thymian mit kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. 
Anschließend abseihen, Zitronensaft zufügen und mit Honig süßen. 
Über den Tag verteilt getrunken, lindert dieser Tee nicht nur den Husten, er erfrischt auch bestens.

2 Teelöffel zerkleinerte, getrocknete Hopfenzäpfchen mit einer Schale Wasser überbrühen. 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und abends warm trinken

2 Teelöffel getrocknete Blätter mit einer Schale kochendem Wasser überbrühen. 3 Minuten ziehen lassen und 2 Schalen täglich trinken. 
Der Tee wirkt bei Halsschmerzen.

Einen Teelöffel Blüten mit einer Schale kochendem Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen, abseihen und 3 Schalen täglich warm schluckweise trinken. 
Lavendeltee hilft ausgezeichnet gegen Schlafstörungen.

400 g zarte Löwenzahnblüten waschen, gut abtropfen lassen und in einem Mörser zerquetschen. 50 g junge Tannenwipferln und einen halben Liter destiliertes, gekochtes Wasser zugeben. Einen Tag auf einem warmen Platz stehen lassen und öfters umrühren. 
500 g Honig und Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone zufügen und 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen. 
Abseihen und in kleine Flaschen füllen.

500 g Rhabarber schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Mit 1/2 l Wasser aufkochen,Schale einer ungespritzten Zitrone hineinreiben und einen Eßl. feingemahlenes Maismehl mit dem Schneebesen einrühren. Im Teei 1 Gewürznelke und ein Stück Zimt mitkochen. Einen Apfel hineinreiben und nach Geschmack mit Honig süßen. 
Eine Messerspitze Agar Agar dazugeben und nochmals fast bis zum Kochen erhitzen, Teei entfernen und gleich in Gläser füllen. 
Nach dem Auskühlen mit Schlagrahm verzieren.