Rezept für Schweinefleisch mit Ingwer (4 Personen)
500 g Schweinefilet
5 Eßl. Sojasauce
2 Teel. Stärkepulver
1 große Zwiebel, geschält
200 g in Honig eingelegter Ingwer
4 Eßl. Öl
2 Teel. Zucker
5 Eßl. Wasser
Zubereitung von Schweinefleisch mit Ingwer
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und 1/4 Stunde in die Mischung aus Sojasauce und Stärke legen.
Zwiebel in Ringe schneiden und den Honigingwer in 2 mm dünne Streifen schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen, das Fleisch und die Zwiebeln 7 Minuten anbraten. Nun Ingwer und Zucker zugeben und alles 3 Minuten kochen. Servieren Sie das Schweinefleisch mit Ingwer heiß!