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Löwenzahnsirup

2009
07.05

Rezept für Löwenzahnsirup 

400 g zarte Löwenzahnblüten waschen, gut abtropfen lassen und in einem Mörser zerquetschen. 50 g junge Tannenwipferln und einen halben Liter destiliertes, gekochtes Wasser zugeben. Einen Tag auf einem warmen Platz stehen lassen und öfters umrühren. 
500 g Honig und Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone zufügen und 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen. 
Abseihen und in kleine Flaschen füllen.

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