Rezept für Eieraufstrich
250 g Topfen
1 Becher créme fraîche
2 gehackte Eier
2 Eßl. geschnittenen Schnittlauch
1/2 Teel. Salz, oder Kräutersalz
frisch gemahlener Pfeffer
1 gehacktes Essiggurkerl
einige Tropfen Zitronensaft
Zubereitung des Eiaufstriches
Alle Zutaten miteinander vermengen und den Eieraufstrich mit etwas Zitronensaft abschmecken. Brötchen mit dünnen Scheiben von bunten Paprikas oder Radieschen garnieren.
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