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Eieraufstrich

2009
05.14

Rezept für Eieraufstrich 

250 g Topfen 
1 Becher créme fraîche 
2 gehackte Eier 
2 Eßl. geschnittenen Schnittlauch 
1/2 Teel. Salz, oder Kräutersalz 
frisch gemahlener Pfeffer 
1 gehacktes Essiggurkerl 
einige Tropfen Zitronensaft 

Zubereitung des Eiaufstriches 

Alle Zutaten miteinander vermengen und den Eieraufstrich mit etwas Zitronensaft abschmecken. Brötchen mit dünnen Scheiben von bunten Paprikas oder Radieschen garnieren.

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