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Dattelschnitten

2009
04.19

Rezept für Dattelschnitten 

200 g Datteln 
130 g Apfelmus 
1 Ei 
70 g Dinkelmehl, frisch gemahlen 
40 g Vollkornhaferflocken 
50 g geriebene Walnüsse 
50 g Honig 
1/2 Teel. gemahlener Zimt 

Zubereitung der Dattelschnitten 

Backrohr auf 180 Grad vorheizen. 
Datteln entkernen, fein schneiden und mit den übrigen Zutaten verrühren. Die Dattelmasse 2 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und auf der mittleren Schiene im Backrohr ca. 30 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und in ca. 3 x 4 cm große Schnitten schneiden.

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