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saures Rindfleisch

2008
11.13
Zutaten für saures Rindfleisch (4 Personen)

500 g gekochtes Rindfleisch
4 gekochte Karotten
1/2 gekochte Sellerie
5 Eßl. Olivenöl
oder Kürbiskernöl
3 Eßl. Weinessig
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
gehackte Petersilei
Schnittlauch
1/16 l Rindsuppe

Zubereitung

gekochtes Rindfleisch http://www.kochhexen.com/forum/viewtopic.php?t=88
Dal lauwarme Fleish dünn schneiden und auf einer Platte anrichten. Das gekocht Suppengemüse grob hacken und über das Fleisch streuen. Da Öl mit Essig, Rindsuppe, Salz, Pfeffer, Petersilie und Schnittlauch vermischen und über das Fleisch gießen.

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